牛肉小馄饨

来源:    作者:笔名    2019-10-29

牛肉小馄饨这是以牛肉为主要原材料制作出来的馅料包成的馄饨,其吃起来味道非常的美味并且因为是以牛肉为原材料制作出来的,其营养成分也是非常高的,对于人体存在有许多的功效,比如提高身体抵抗力、增强体质等等。牛肉小馄饨的做法有很多,下面就来详细介绍一下牛肉小馄饨做法大全。牛肉馅200克、馄饨皮适量、韭菜1小把精盐适量、生抽适量、葱姜适量、水 匙、淀粉1勺、香油适量、鸡精1小匙、蚝油1大勺步骤1韭菜洗净晾干水分,葱姜切碎,牛肉馅加入水顺一个方向搅拌,让水分吃进肉里,再加入生抽,蚝油搅拌均匀步骤2加入盐,顺一个方向继续搅拌,加入盐后的肉馅很容易搅拌起劲,再加入胡椒粉去腥步骤 加入半个蛋黄,一勺淀粉,顺一个方向继续搅拌。然后加入洗净晾干的水分的韭菜步骤4混合搅拌均匀,加入香油搅拌均匀步骤5最后加入一小勺鸡精,牛肉馅就调好了步骤6取一个馄饨皮,放入适量肉馅步骤7轻轻卷起一个角步骤8再卷一下步骤9两头卷起来捏紧,一个小馄饨就做好了步骤10其他依次做好步骤11锅内加水烧开,水开后下入馄饨,用勺子顺锅边推转。盖盖煮开步骤12开锅再煮五六分钟就好了牛肉馄饨步骤1馅的做法:步骤2牛肉洗净剁成末,大葱切末步骤 牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋,然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可馄饨的包法(看图其实就一目了然了):步骤4拿起一张馄饨皮,放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间步骤5小对半折起,不要对半平均折起,另一边露出一厘米左右吧,然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些,以防止馄饨馅漏出来步骤6再把馅料的部分用手竖起来步骤7把两边对折,用手把馄饨皮捏合住即可馄饨的营养价值1、开胃可口馄饨营养丰富,香里有甜,风味独特,诱人食欲。2安神营养馄饨古传能镇压鬼邪,其实混沌皮与馅荤素搭配合理,有安神定惊的作用,更营养均衡,老少皆宜。 补血旺气馄饨能提供必需氨基酸与脂肪酸,能促进铁的吸收,对治疗却铁性贫血有良好的功效。

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